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行业名师进校园-外籍西餐大师空降山西新东方,倾情传授烹饪技巧-学校新闻-山西新东方烹饪学校
发布时间: 2019-02-20 09:14 来源:山西新东方烹饪学校 点击量: 名师名菜进校园——外籍西餐大师 为进一步推动西点西餐行业的创新与发展,提高山西新东方烹饪学校西点西餐整体教学实力与水平.山西新东方烹饪学校2019年“行业名师进校园”之“外籍大师”进校园系列活动正式开启,尼泊尔主厨克里斯·坎德尔大师空降山西新东方,倾情传授西餐烹饪技艺.现场高潮一浪高过一浪,同学们在欣赏外籍大师烹饪技艺的同时,更加用心记录大师的每一个步骤与细节. 虽然这几天太原的气温依然没有回暖的趋势 但是并没有影响山西新东方学子求知的热情 一大早同学们就排起了长队 拉起横幅欢迎远道而来的 尼泊尔主厨克里斯·坎德尔大师 欢迎仪式结束后 一场别开生面的西点西餐课开始啦 在实操开始之前,克里斯·坎德尔大师首先从食材的选择,食材搭配的营养原则以及烹饪过程中的关键步骤进行了深入浅出,清晰透彻的理论讲解,满满的“干货”,简直不要太赞~ 大师告诉学生,细节决定品质,食材的选购,火候的掌控,烹调设备的选择等等,哪一项都不能马虎,哪一个环节出现问题都会直接影响最后的成品,每一个同学都听得津津有味,唯恐错过一些细节,都认认真真的记录笔记. 从菜品制作到摆盘设计,除了视觉上的盛宴之外,还要兼顾营养搭配,克里斯·坎德尔大师强调一定要保留食材的原汁原味,仿佛每一道菜品都被赋予了魔力,轻轻尝一口,那样的幸福感,不言而喻. 让学生亲身参与到制作过程中来,并耐心讲解每一步,时不时来个小玩笑,使课堂氛围无比的轻松愉快.每一个步骤,每一个动作都显得流畅生动,这和多年的西餐烹饪经验是分不开的, 多年厨艺的积淀才能造就现在的烹饪大师! 克里斯·坎德尔大师极富感染力的授课,瞬间引爆了学生们的求知欲.在接下来的互动环节,大家有问不完的问题,面对学生们的热情,克里斯·坎德尔大师都非常耐心地进行了解答,把自己制作西餐多年的经验毫无保留的输送给同学们. 课程结束后,同学们告诉小编,非常感谢学校可以给自己这样的学习平台,克里斯·坎德尔大师的每堂课都让自己有了很大的收获,不仅仅是知识,更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的,那种认真、严谨和持之以恒的态度,这让他们在将来迎接自己的职业生涯时有了更充分的心理准备. 技能中国年·品质就业季 山西新东方烹饪学校“行业名师进校园”活动,定期邀请各专业行业大师来校授课,旨在给同学们带来不一样的课堂体验,拓宽学生的视野,让学生们掌握更加实用的烹饪技能,获得更多行业领先的餐饮资讯,实现所学知识与社会需求的无缝对接,毕业后,无需过渡即可上岗就业.